I nostri menu

Lo chef dell’angolo del Ristorante Pizzeria Vecchia Cosenza cura ogni singolo particolare dei piatti della cucina tradizionale calabrese, tutti realizzati esclusivamente con ingredienti semplici e genuini nel pieno rispetto della più schietta e sincera tradizione Calabrese.

 

Dagli antipasti ai primi piatti con pasta fatta in casa, dai secondi piatti ai delicati dessert.

 

Gli Antipasti

  • Antipasto Bresaola, Rucola, Parmigiano
  • Antipasto Vecchia Cosenza
  • prosciutto crudo, formaggio, polpetta di carne, polpetta di melanzana, patata ripiena, parmigiana di zucchine, involtino di melanzana, bruschetta di pomodoro
  • Antipasto Calabrese
  • prosciutto crudo, salsiccia, soppressata, sottoli, bruschetta di rosamarina, formaggio
  • Antipasto Prosciutto e Melone
  • Antipasto Caprese
  • pomodoro, mozzarella
  • Antipasto Tris di Bruschetta
  • bruschetta al prosciutto crudo, 1 bruschetta al pomodoro, 1 bruschetta al rosamarina
  • Antipasto Bruschette e Polpette
  • polpetta di carne, 1 polpetta di melanzana, 1 bruschetta al prosciutto crudo, 1 bruschetta al pomodoro, 1 bruschetta al rosamarina
  • Polpette di Carne
  • Polpette di Melanzane

I Primi

Spaghetti Aglio, Olio, Peperoncino

  • Spaghetti alla Carbonara
  • Spaghetti alla Puttanesca
  • sugo, olive nere, olive verdi, capperi e acciughe
  • Penne all'Arrabbiata sugo, peperoncino
  • Rigatoni alla Giancaleone
  • crudo, panna, mozzarella affumicata, salsa di pomodoro, parmigiano
  • Rigatoni ai 4 Formaggi
  • gorgonzola, emmenthal, pecorino, parmigiano
  • Fusilli a Modo Nostro
  • pomodoro, melanzane, prosciutto crudo, ricotta affumicata
  • Gnocchetti Sardi alla Silana
  • salsa, funghi porcini, salsiccia fresca, ricotta affumicata
  • Gnocchi alla Sorrentina
  • salsa di pomodoro, mozzarella
  • Tagliatelle ai Funghi Porcini
  • Tagliatelle alla Boscaiola
  • Tagliatelle al Pesto
  • pesto genovese
  • Lagana e Ceci
  • Pasta e Fagioli
  • Zuppa di Legumi
  • misto legumi (non contiene fave)
  • Pasta Fagioli e Cozze
  • Mezze Maniche
  • con pomodorini, pesto, calamari
  • Zuppa di Fagioli e Cozze
  • Zuppa di Ceci con Filetti di Baccalà

I Secondi

  • Costolette di Agnello
  • Mazzacorde al sugo di pomodoro
  • Bistecca di Vitello
  • Bistecca di Maiale
  • Arrosto Misto - maiale, pollo, vitello, salsiccia
  • Salsiccia Arrosto
  • Scaloppina ai Funghi Porcini
  • Scaloppina ai Funghi Champ
  • Scaloppina al Vino
  • Scaloppina al Limone
  • Petto di Pollo alla Zio Pasquale con aceto balsamico
  • Petto di Pollo Arrosto
  • Filetto di Vitello con Fagioli
  • Filetto di Vitello Arrosto
  • Caciocavallo Arrosto
  • Braciola di Maiale ai Funghi Porcini
  • Straccetti di Filetto--con aceto balsamico, rucola, scaglie di parmigiano
  • Alici Fritte
  • Alici in Tortiera con molliche di pane
  • Alici Ripiene alla Don Pasquale - pomodoro, mozzarella, pan grattato, acciughe, capperi
  • Cotolette di Alici con mozzarella e pane smollicato
  • Medaglione di Melanzane con alici e mozzarella di bufala
  • Filetti di Merluzzo alla crosta di pane smollicato
  • Baccalà Fritto
  • Baccalà in Umido con olive, capperi, patate
  • Baccalà in Umido con olive, capperi, peperoni

I contorni

  • Patatine congelate
  • Patate 'mpacchiuse
  • Insalata Verde
  • Insalata Mista
  • Insalata di rucola
  • Insalata di Pomodoro
  • Broccoli e Rape
  • Grana
  • Pecorino
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